Wir kaufen den Vogelsberger Schäfern die Lämmer zu fairen Preisen ab, lassen sie in einer kleinen regionalen, für Lammschlachtung EU-zertifizierten Metzgerei schlachten. Das geschlachtete Lamm reift anschließend einige Tage im neu gebauten Lammkühlhaus im Jägerhof. Dann wird es von Metzgermeister Hans Schmidt zerlegt und die einzelnen Teilstücke vakuumiert. Sie können das Fleisch und Würste vom Vogelsberger Kräuterlamm auch bei uns im Jägerhof vor Ort kaufen.

Preisliste kann angefordert werden.

Erhältlich

• direkt in unserem Haus
• frisch und gefroren über unser Online-Shop