Bio Leindotteröl

Wir bauen unseren Leindotter – der nicht mit Öllein (Leinöl) verwandt ist, in Mischkultur an, d. h. zusammen auf einem Feld mit z. B. Nackthafer und Linsen. Damit sorgen wir für Biodiversität auf den Vogelsberger Äckern und reichhaltige Nahrung für die Insekten, die die Blüten des Leindotters gerne anfliegen.

Bio-Leindotteröl ist reich an Omega-3-Fettsäuren und Alpha-Linolensäuren. Es eignet sich besonders gut für Speisen wie Linsensalat, Quarkkartoffeln und Salatdressings. Das Öl wird kaltgepresst und überzeugt durch seinen angenehm milden und frischen Geschmack.

Bio Leindotteröl aus Hessen
7,90 €
250 ml

Erhältlich

in vielen Bio-, Naturkost- und Unverpackt-Läden in der Umgebung von Fulda, Gießen, Siegen, bis Frankfurt und Kassel.
Eine aktuelle Liste aller Verkaufsstätten finden sie auf unserer Website.

Erzeuger/Hersteller

Demeterhof Schwalmtal

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Hier geht’s direkt zur Podcast-Folge mit Moritz Schäfer
Die Themen:
Was gehört auf welchen Acker?
Was muss das Ökosystem leisten?
Was mutet der Landwirt dem Acker zu?
Welche Herausforderungen stellt der Ackerbau?

Wir bewirtschaften den landwirtschaftlichen Betrieb im Schwalmtal seit 2011 biologisch-dynamisch nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes. Auf dem Betrieb arbeiten mehrere Auszubildende und Festangestellte, auch Praktikanten und Aushilfen unterstützen regelmäßig bei der anfallenden Arbeit.

Zu einem gesunden Kreislauf mit Grün- und Ackerland gehören auch die Wiederkäuer, um Grünland und Kleegrasaufwuchs in Lebensmittel umzuwandeln. Das erledigen unsere etwa 100 Milchkühe und ihre Nachzucht.

Auf dem Ackerland bauen wir neben Linsen auch Ölsaaten, Getreide, Kresse, Speiselupinen und viele weitere Kulturen in einer weiten Fruchtfolge an. Die Artenvielfalt wird vor allem durch Mischkulturen unterstützt. Seit 2017 betreiben wir eine Anlage zur Aufbereitung von Druschfrüchten, auf diese Weise halten wir die Wertschöpfung in der Region und bereiten auch für andere Betriebe auf – mittlerweile ein eigener Betriebszweig.

Kontakt

Demeter Hof Schwalmtal
Moritz Schäfer
Im Schwalmgrund 34
36318 Schwalmtal
Tel.: 06638/606
www.demeterhof-schwalmtal.de

Meine prämierten Produkte

Bio Belugalinsen aus Hessen

Bio Leindotteröl

Bio Lupinenkaffee aus Hessen

Bio Nackthafer aus Hessen

Goldlein aus Hessen

Grüne Bio-Linsen aus Hessen

Vogelsbergkreis
Der Kreisausschuss
Amt für Wirtschaft und den ländlichen Raum
Wirtschaftsförderung, Tourismus und Kultur
Goldhelg 20
36341 Lauterbach

Gefördert durch: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Weitere Links
www.vogelsbergkreis.de
www.vogelsberg.de
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