Der von uns in biodynamischer Wirtschaftsweise erzeugte „nackte“ Hafer ist ein  spelzfreies Getreide. Im Gegensatz zum Spelzhafer, der entspelzt werden muss, bleiben daher beim Nackthafer wichtige Nährstoffe erhalten. Die Körner können selbst gequetscht werden und als Haferflocken im Müsli oder zum Backen verwendet werden. Nackthafer kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden und ist leicht verdaulich.

Nackthafer ist die ideale Frühstückszutat. Mit seinem hohen Proteingehalt von bis zu 15 % steigert er die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Zudem besitzt er einen besonders hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen. Als ganzes Korn weist er im Vergleich zu bereits gequetschtem und gedämpftem Hafer eine lange Haltbarkeit auf und die wertvollen Inhaltsstoffe – wie auch der feine Geschmack – bleiben erhalten.

Erhältlich

• in vielen Bio-, Naturkost- und Unverpackt-Läden in der Umgebung von Fulda, Gießen, Siegen, bis Frankfurt und Kassel.
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