Der Vogelsberger Gassenhauer ist ein Bauernbrot aus 80 % Roggenmehl und 20% Weizenmehl mit Natursauerteig gebacken. Unser Gassenhauer ist ein mild gesäuertes Brot. Es passt zu süßem wie auch zu pikantem Belag – oder auch einfach nur mit Butter. Es wird gerne als Geschenk „Brot und Salz“ zum Einzug genommen.