Wir halten und züchten Rotes Höhenvieh, in Mittelhessen als „Vogelsberger“ bekannt. Es ist die einzige bodenständige Rinderrasse, die sich in Hessen halten konnte, vom Aussterben bedroht und als Kulturgut anzusehen ist. Mit den genügsamen Rindern werden 10 ha artenreiche Bergmähwiesen und Naturschutzflächen gepflegt und genutzt. Durch die natürliche Haltung und Fütterung werden gesunde und langlebige Tiere in bester Fleischqualität mit ausgeprägtem Eigengeschmack erzielt.
Zuchttiere werden ganzjährig, Fleisch- und Wurstwaren in den Wintermonaten angeboten.