Rinder-Mettwurst
Rindswurst gekocht in unterschiedlicher Zubereitung
Von Dezember bis März nach Absprache erhältlich.
Vogelsberg ORIGINAL: Zwei mit besten Verbindungen – Züchter Jürgen Martin und Gastwirt Heinz Riepl
Jürgen Martin züchtet Rotes Höhenvieh: Es ist die einzige bodenständige Rinderrasse, die sich in Hessen halten konnte, vom Aussterben bedroht und als Kulturgut anzusehen ist. Mit seinem hervorragenden Fleisch zaubert Heinz Riepl vom Landgasthof Porta traditionelle Fleischgerichte zum Genießen.
Wir halten und züchten Rotes Höhenvieh, in Mittelhessen als „Vogelsberger“ bekannt. Es ist die einzige bodenständige Rinderrasse, die sich in Hessen halten konnte, vom Aussterben bedroht und als Kulturgut anzusehen ist. Mit den genügsamen Rindern werden 10 ha artenreiche Bergmähwiesen und Naturschutzflächen gepflegt und genutzt. Durch die natürliche Haltung und Fütterung werden gesunde und langlebige Tiere in bester Fleischqualität mit ausgeprägtem Eigengeschmack erzielt.
Zuchttiere werden ganzjährig, Fleisch- und Wurstwaren in den Wintermonaten angeboten.
Jürgen Martin
Wallenröderstraße 35
36341 Lauterbach-Reuters
Tel.: 06641-5963
juergen.martin69@gmx.de
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