Schon vor Hunderttausend Jahren kamen die Süßwasserkrebse bei uns im Vogelsberg vor. Wir wollen diese besonderen Wasserbewohner wieder stärker in der Region etabliert wissen und siedeln sie in Gewässern an und züchten sie.

Dabei wachsen auch immer wieder Speisekrebse heran, die schon zu Zeiten des Mittelalters als absolute Delikatesse in den Königshäusern verspeist wurden.

Wir können jedes Jahr eine kleine feine Anzahl der Edelkrebse für Gourmets und Spitzenrestaurants zu Verfügung stellen.

Erhältlich

• direkt ab Hof nach Absprache