Die Beeren wachsen in einem vielseitigen Naturumfeld. Und genauso vielseitig lässt sich der Sirup auch verwenden: Zur Süßung generell, im Salatdressing, auf Eis, in Joghurt, im Sekt, als Bestandteil im Müsli und nach eigenem Ermessen im Wasser.
ERHÄLTLICH
Zu erwerben ist unser Sirup im regionalen Handel oder in telefonischer Abstimmung.
Einen regelmäßigen Verkauf ab Hof bieten wir nicht an.
Obstanbau bietet Lösungen
Obst muss angebaut, gepflegt und geerntet werden – das übernehmen wir Landwirte. Dazwischen passiert eine Menge, was wir nur unterstützen und fördern können. Beispielsweise Insekten und Wildtieren Lebensraum anbieten, Bodenleben füttern, Humusgehalt im Boden steigern, Boden als Wasserspeicher vorbereiten oder Erosion auf der Oberfläche mindern.
Hier hat der Mensch langfristig einen massiven Nutzen, der sein Überleben beeinflusst. Ordnungswahn in der Landschaft nimmt nicht nur Kleinstlebewesen Lebensraum. Letztlich sind wir in der Lage, uns unsere eigene Lebensgrundlage zu entziehen.
Produktionsarten sind kompliziert, Preise sind einfach. Landwirtschaft ist komplexspannend. So viele Stellschrauben, so viele Einflüsse. Herausfordernd und zufriedenstellend! Was soll Landwirtschaft beitragen? Das haben der Verbraucher, Sie als Kunde/in und der Landwirt in der Hand. Bei Starkregen ist es vorteilhaft, wenn der Boden viel Wasser in kurzer Zeit aufnehmen kann. Damit lassen sich Überschwemmungen reduzieren.
Wir in Gedern-Wenings können dazu beitragen in umliegenden Senken Hochwasserstände zu beeinflussen. Die Landwirtschaft hat Möglichkeiten Wasser zu speichern. Organische Bestandteile (Humus) im und auf dem Boden reduzieren Wasserverlust durch Wind und Sonne. Und speichern Wasser wie ein Schwamm. Schwammwirkung hat ein unverdichteter Boden grundsätzlich.
Der Vogelsberger Obsthof besteht seit ca. 30 Jahren. Johannisbeeren und Streuobst sind seit Beginn Anbaukultur, zwischenzeitlich auch Holunder. Johannisbeeren und Streuobst kommen mit der Rauen Witterung gut zurecht. Aus der Devise „Neues im Vogelsberg wagen“, entstanden somit gute Qualitäten mit ordentlich Vitamingehalt im Sirup und Fruchtaufstrich (rot und schwarze Beere) und Lebensfreunde im Secco in den Sorten Johannisbeere (rot und schwarze Beere) und Apfel.
Die Früchte wachsen bis zur Ernte in Gedern-Wenings und werden von Experten weiter veredelt. Zu erwerben sind unsere Produkte im regionalen Handel oder in telefonischer Abstimmung ab Hof. Auf die Artenvielfalt auf unseren Feldern und den Genuss in geselliger Runde!
Vogelsberger Obsthof – Helmut Haug GmbH
Benjamin Keller
In der Alten Wiese 4
63688 Gedern-Wenings
T: +49 – (0)6045 955 520
vogelsberger-obsthof@posteo.de
