Schweinefleisch wird schlachtwarm verarbeitet mit Zucker und Salpeter (ohne Pökelsalz). Nach dem Räuchern darf sie mindestens 4 Wochen reifen.
Herkunft: 100 % aus dem Vogelsberg
Gentechnikfrei
Am Rande des Vogelsbergs, eingebettet in teils von Wald bedeckten Hügeln, liegt das Dorf Zell. Inmitten dieses ursprünglichen Idylls betreiben wir seit 1997 einen Hofladen, in dem wir ausschließlich Produkte aus eigener Zucht und eigener Haltung verkaufen. Jeden Donnerstag und Samstag stehen wir mit unserem Verkaufswagen in Frankfurt auf dem Bauernmarkt (Konstabler Wache). Wichtig ist uns dabei der direkte Kontakt mit den Kunden.
Unsere Tiere haben eine eigene Qualität, weil sie stressfrei sowohl in Offenhaltung als auch auf der Weide leben und mit selbst angebautem Futter versorgt werden. Der Einkauf soll für unsere Kunden zum Erelbnis werden. Da unser Betrieb kein Massentierhaltungsbetrieb ist, sind manche Produkte, wie z.B. Rindfleisch, nicht das ganze Jahr erhältlich.
Wir, „der Hofladen Rühl“, sind ein Famlilienunternehmen mit Tradition und ein Unternehmen, das für Qualität, Leidenschaft und Nachhaltigkeit steht.
„Der Hofladen im Vogelsberg“
GbR Heike und Berthold Rühl
Hofgasse 21
36329 Romrod-Zell
T: 06636 1268
www.hofladen-ruehl.de
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