Die Hähne werden von der 8. bis 18./20. Lebenswoche auf unserem Hof aufgezogen und werden mit hofeigenen Futtermitteln versorgt. Schlachtung und Zerlegung erfolgen in Hessen (Biosiegel Hessen).
Hallo und Herzlich Willkommen auf Hof Lorenzen!
2010 haben wir uns den Traum vom eigenen Bio-Bauernhof erfüllt. Wir, das sind Jens und Dörte und unser Sohn Valentin. Gemäß dem Motto „Vielfalt ist unsere Spezialisierung“ erwecken wir seitdem einen Resthof zu neuem Leben. Mittlerweile bewirtschaften wir 36 ha, bauen Getreide, Kartoffeln und Futter an, halten eine kleine Mutterkuhherde der Rasse Rotes Höhenvieh, eine kleine Herde Fleischziegen (Burenziegen) und eine kleine Schar Gänse.
Im Mittelpunkt des Hofes stehen unsere Zweinutzungshühner der Ökologischen Tierzucht GmbH, die wir in zwei mobilen Ställen halten, auch die entsprechende Anzahl Hähne darf auf unserem Hof aufwachsen. Das Tierwohl ist garantiert. Unsere Tiere werden überwiegend mit hofeigenen Futtermitteln versorgt. Ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf und eine extensive Bewirtschaftung des Hofes ist unser Bestreben. So werden Artenvielfalt und Biodiversität gefördert. Hähne und Suppenhühner verkaufen wir frisch oder in Tiefkühlung, als ganzes Tier, in Teilstücken oder verarbeitet zu leckeren Gerichten im Glas wie Frikassee oder Bolognese.
Dörte hat sich den Traum einer kleinen Hofmanufaktur erfüllt und verarbeitet eigenes Getreide und Eier zu Keksen, Kuchen und Eierlikör.
Unsere Produkte vermarkten wir fast ausschließlich in Direktvermarktung, in unserem Hofladen am Hof, in verschiedenen Rewe-Märkten sowie an Gastronomen u.a.. In unserem Hofladen findest Du eine Auswahl an eigenen Produkten sowie an hochwertigen Bio-Produkten aus der Region: Eier, Kartoffeln, Eiernudeln, Geflügel-Fertiggerichte von unseren Zweinutzungshühnern und -hähnen, Kuchen, Kekse, Eierlikör, Honig, Öle, Sirup, Fruchtaufstriche, Eis u.a.
Mit Deinem Einkauf bei uns unterstützt du aktiv unsere Region, sorgst dafür, dass durch Vermeidung von langen Transportwegen viel CO2 eingespart wird, förderst die Artenvielfalt auf unseren Wiesen und Feldern und leistest Deinen Beitrag zu mehr Tierwohl und Klimaschutz.
Jens und Dörte Lorenzen
Seeburgstr. 35
36110 Schlitz-Üllershausen
Tel.: 06642-9110361
demeter@hoflorenzen.de
www.hoflorenzen.de
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