Hedtrich GbR

Unsere Familie hat starke Wurzeln in der Land- und Viehwirtschaft. Die Spuren ihrer bäuerlichen Vorfahren lassen sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Erst mein Vater siedelte den Bauernhof 1983 von der Stadtmitte an den Stadtrand aus.

Uns liegt viel daran, Tradition und Moderne sinnvoll zu verknüpfen. Tierwohl, Nachhaltigkeit und Qualität unserer Produkte stehen für die traditionellen Werte, der Einsatz moderner Technologie für die Notwendigkeit, wirtschaftlich zu arbeiten.

Die Geflügeldamen und -herren leben im mobilen Hühnerstall mit richtig viel Grün und viel Auslauf drumherum. Und denen geht es wirklich gut, sie sind alle fit und lauffreudig – ist natürlich ein Nachteil für uns, da sie nicht so schnell zunehmen, aber uns freut es zu sehen, dass es ihnen so gut geht. Dafür sind sie halt etwas teurer. Ist ja auch logisch: Weniger Turbo ➡️ leben länger ➡️ fressen mehr und müssen länger betreut werden.

Neben dem ausgezeichneten SchlitzerlandEi gibt es bei uns also saisonal auch Weidehähnchen mit richtig leckerem Fleisch sowie Geflügelbratwurst.