Gourmet-Lammschinken
Lamm- bzw. Schafschinken machen wir hauptsächlich aus der Keule, die wir zerlegen in Nuss, Oberschale, Unterschale und Hüfte.
Ebenfalls aus den Lachsen und aus den Lenden produzieren wir Lammschinken. Eingelegt in eine spezielle Schinkenmischung, über Buchenholz geräuchert ergibt sich nach einer angemessen Reifezeit ein köstlicher Schinken, der an Geschmack und Zartheit mit den grossen Schinken dieser Welt sich nicht verstecken muss.
- Gourmet-Lammschinken4,90–6,90 €nur ganze Stücke, Größe je nach Tier; je 100g
Erhältlich
- in unserm Hofladen
- Samstags auf dem Wochenmarkt in Giessen
- auf Märkten der näheren Umgebung